Ferien(s)pass: Rosenessig

Habt ihr Lust leckeren Rosenessig zuzubereiten?

Dann seid ihr hier genau richtig, denn ich habe euch dafür ein Rezept aus der Hexenkräuterküche vorbereitet.

Aus dem Rosenessig könnt ihr eine Salatsoße zubereiten, ihr müsst nur noch ein wenig Wasser hinzufügen, umrühren und fertig.  

Wenn ihr Halsschmerzen habt, hilft er auch. Dazu nehmt ihr immer einen Schluck Essig in den Mund und gurgelt ganz kräftig damit. Danach ausspucken, das Ganze ein paar Mal ein paar Tage wiederholen.

Ihr braucht dafür:

eine Glasflasche für ½ l Flüssigkeit mit einer großen Öffnung und Deckel

naturtrüben Apfelessig

eine große Handvoll bunte frische (gerade heruntergefallene) Rosenblätter aus dem Garten

oder Getrocknete aus der Apotheke

Stifte  

Bogen Papier für das Flaschenschild

Schere

durchsichtiges Klebeband

Und so geht´s:

Ihr füllt die Rosenblätter in die Flasche und gebt den Apfelessig darüber, bis die Flasche voll ist. Dann verschließt ihr sie mit dem Deckel gut.

Aus dem Bogen Papier könnt ihr euch ein Flaschenschild malen und schreiben, ausschneiden und anschließend mit durchsichtigem Klebeband auf die Flasche kleben. Dann lasst ihr den Essig an einem warmen und sonnigen Ort zwei bis drei Wochen stehen.

Danach ist er fertig, die Blüten können in der Flasche bleiben.  

Gutes Gelingen!

 © Léa P. Lange